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青唐辛子と豚のピリ辛チヂミ

青唐辛子と豚のピリ辛チヂミ

材料 (2~3人分)
じゃが芋 2~3個 片栗粉 大1 ニンニクすりおろし 1片 塩 軽くひとつまみ 豚肉 70g
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1 豚肉は食べやすい大きさに切る。青唐辛子は小口切り。
じゃが芋はボールの上ですりおろして、片栗粉、塩軽くひとつまみ、ニンニクを加えて混ぜる。
2
フライパンにごま油、豚肉、青唐辛子を入れ焼く。豚に半分火が通った所で裏返し、1のボールの中身をフライパンに流す。
3
両面色付くまで焼けたら(片面、中火で約3分)器に盛る。
お好きなタレで召し上がれ。
5
*我が家の簡単タレ*   ポン酢大2        ごま油3滴ほど     コチュジャン小1     一味唐辛子少々     レモン汁(酢)少々

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