So-net無料ブログ作成
検索選択
前の1件 | -

豆腐入りヴィシソワーズ

豆腐入りヴィシソワーズ

材料 ( 2 人分 )

豆腐・100g
ジャガイモ・1個
白ネギ・1/2本
固形スープの素・1個
水・250ml
牛乳・100ml
バター・10g
塩コショウ・少々
ドライパセリ・少々 作り方 >>
クラッカー・適量

ジャガイモは皮をむき、半月切りにする。
白ネギは縦半分に切り、さらに長さ1cmに切る。
.作り方
鍋にバターを熱し、ジャガイモ、白ネギを加えて炒め合わせる。固形スープの素、水、牛乳を加え、煮たったら火を弱めて8~10分煮る。豆腐を手で崩しながら加え、さらに2分煮る。
.
塩コショウで味を調え、粗熱を取る。ミキサーでかくはんして網を通し、食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておく。(ヒント)調理時間に冷やしておく時間は含みません。
.
器に注いでドライパセリを振り、クラッカーを添える。

400x600-2012033100001.jpg
nice!(1) 
前の1件 | -